Składniki (na ok. 30-40 szt.):
- 400 ml gęstego jogurtu naturalnego
- 230 g mąki (półtorej szklanki)
- 2 jajka
- 4 łyżki erytrytolu/ksylitolu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olejek waniliowy
- szczypta soli
- ok. 0,8 l oleju kokosowego (może być inny)
Przygotowanie:
Składniki ciasta zmieszać na jednolitą masę. W rondlu rozgrzać olej (do ok. 175oC) Nakładać łyżeczką na gorący tłuszcz możliwie okrągłe porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego. Smażyć do zrumienienia po obu stronach. Wyławiać łyżką cedzakową i układać na papierowym ręczniku by wchłonął nadmiar tłuszczu.
